Illallinen joella
Haluatko syödä ulkona keskellä koskea? Katamme pöydän "patallemme" keskelle koskea, jossa voit nauttia unohtumattoman illallisen kosken kuohuessa aivan pöydän alla. Tarjoamme erityisen 3 ruokalajin menun. Olemme myös kehittäneet juomalistan, jotka nostavat elämyksen uudelle tasolle. Illallisen voi varata 15.7-8.8.
Meillä on vain yksi kattaus per ilta, joten muista varata ajoissa! Varaamme klo 18:00, mutta voit ilmoittaa varauksen yhteydessä, jos haluat varata jonkin muun ajan.
Huonon sään sattuessa saatte ruokailla yksityisessä kasvihuoneravintolassamme.
Hinta koskee 3 ruokalajin menua: Norrbottenin menu tai Kukkolamenu. Juomat tulevat erikseen. Max 4 henkilöä.
Kukkola menu
Hirvi Carpaccio
Kevyesti savustettua hirven carpacciota marinoidun punasipulin, balsamicopikkelöityjen mustikoiden, pikkelöityjen sinapinsiementen, savustetun suolan, rypsiöljyn ja raastetun Grevéjuuston kera GF, LF
Kuppipotut -Perinteistä Tornionlaaksosta
Graavattua kirjolohta ja savustettua siikaa, uusia perunoita, savustettua Västerbotten juustoa ja öljyvoikastike sipulilla ja yrteillä. GF, LL
Vaniljajäätelöä kermavaahdolla ja lakalla GF
Norbottenin menu
Graavattua kirjolohta
Graavilohta purjomajoneesilla, siianmädillä, karamellisoiduilla sipulirenkailla, mustilla seesaminsiemenillä sekä Pesulas yrttirypsiöljyllä GF, LF
Hirven ulkofilee tryffeliaromilla maustetulla selleriperunaruusulla, kauden kasviksilla sekä paikallisesta tummasta oluesta ja katajanmarjasta tehdyllä kastikkeella GF, LF
Pavlovakakku vaniljavaahdolla, puolukkamarmeladia sekä tuoreita marjoja ja marjapölyä GF
